2018北車忠孝店開幕、三重歐洲復古概念店開幕、石牌榮總店開幕、誠品南西店開幕

2017遠東百貨公司寶慶店開幕、大安古亭店開幕

2016環球中和店改裝、台中勤美誠品店改裝，輕工業風店型發佈，提升您選購商品的舒適度與氛圍

2015潤泰商場松山車站店、環球購物中心林口店開幕

2013建立700坪中央工廠與物流中心，系統標準化流程，為您的高品質美味把關

創辦人江先生常說,公司的發展需要舞台,而員工的發展也需要舞台,當員工的成長已經到了一定的程度的時候,就已經不是老闆在決定公司的成長空間,而是員工自己將公司推向另一個層次。 

2013年中央工廠正式啟用,成立了700多坪米哥烘焙連鎖系統的中央工廠,成為在北台灣持續展店的重要支柱。

2011台中勤美誠品店開幕

從本地風味，不斷創新，走向與國際時尚美食接軌，展現品牌創意。不僅提供新台式麵包與日系麵包，更引進歐洲進口麵粉原料，研發歐式主題麵包。

2008二代主題店型全新呈現

環球購物店與宜蘭新月廣場開幕，米哥走向多元複合發展，增加座位區域與咖啡飲品，提供顧客休憩與享受烘培麵包與精緻甜品的空間。

2005進軍百貨通路

米哥烘焙坊的發展策略朝向與百貨通路、賣場結合的方向出發，米哥以一貫的開創精神於2005年中旬與台灣百貨業龍頭新光三越合作。

新光三越A11館中的全開放式麵包店，是業界的創舉，因為早前台灣的日系百貨公司中都是日本系統投資的品牌，米哥烘焙坊可說是全台首家以本土烘焙業者進駐日系百貨公司，成功開設大型麵包店的代表，米哥烘焙坊的這一步不但站上了極具指標意義的信義計畫區。也希望能藉此帶動本土烘焙業的信心與標準。

2004架構連鎖的標準店模型，同時向媒體推出主打健康取向的人氣商品-岩烤一級蕃，廣獲大眾好評。

2002建立專業經理人制度

2001建立連鎖系統的中央廚房

1999台北北區的連鎖架構成型，米哥在北區成立第三家門市

1998烘培坊連鎖事業的展開，米哥在台北市成立第二家門市

1995米哥烘培坊成立，為來自台灣的烘焙食品公司